さけブラ

購入した日本酒を一言コメントをつけて紹介しています。たまに街をブラブラしたことも書いてます。

秋田 山本

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秋田にあります山本合名会社の純米吟醸の山本です。

 飲んだ瞬間、舌にシャワっとした刺激が押し寄せてまず甘みがやってくる。甘味だけではなくさらっと抜けていく、くどくないうまさがあります。

 

説明にもあるように柑橘系を彷彿とさせる独特な風味、口触りがあります。

 

白身魚や、鶏肉といった淡白な食べ物と合います。白ワインに近いような風味があります。  

 

これは美味い日本酒です。